Amasya’nın en büyük ilçesi olan
Merzifon, Orta Karadeniz’i İç Anadolu’ya bağlayan stratejik konumu, derin tarihi kökleri ve ekonomik canlılığı ile bölgenin parlayan yıldızıdır. Hititlerden Osmanlı’ya kadar pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış olan bu kadim ilçe, adeta bir açık hava müzesi gibidir.
Stratejik ve Coğrafi Konum
Merzifon,
"yolların kesiştiği nokta" olarak bilinir.
- Kavşak Noktası: Karadeniz sahilini Ankara ve İstanbul’a bağlayan ana karayolu üzerinde yer alır.
- Merzifon Havalimanı: Bölgenin önemli ulaşım merkezlerinden biridir ve çevre illere de hizmet verir.
- İklim: Karadeniz ile İç Anadolu iklimi arasında bir geçiş tipi görülür; bu da tarımsal çeşitliliği artırır.
Tarihi ve Mimari Miras
Merzifon, özellikle Osmanlı döneminde bir kültür ve eğitim merkezi olmuştur. Şehrin silüetini bu dönemden kalan eserler belirler:
- Kara Mustafa Paşa Külliyesi: Osmanlı sadrazamlarından Merzifonlu Kara Mustafa Paşa tarafından 1666 yılında yaptırılmıştır. Caminin yanı sıra hamam, şadırvan ve bedesten (çarşı) bölümlerinden oluşur.
- Saat Kulesi: 1865 yılında yaptırılan bu kule, şehrin en önemli simgelerinden biridir ve halk arasında "zamanın bekçisi" olarak anılır.
- Tarihi Merzifon Evleri: Amasya merkezindeki evlere benzer şekilde, Safranbolu mimarisini andıran cumbalı, ahşap detaylı evler ilçenin eski sokaklarını süsler.
Ekonomik Yapı ve Sanayi
Merzifon, çevre ilçelere göre sanayisi en gelişmiş bölgedir.
- OSB ve Ankastre Merkezi: Merzifon Organize Sanayi Bölgesi, özellikle ankastre mutfak ürünleri (fırın, ocak, davlumbaz) üretiminde Türkiye’nin merkezlerinden biri haline gelmiştir. Birçok ünlü markanın üretim tesisi burada bulunur.
- Tarım: Sulu tarımın yapıldığı Merzifon Ovası'nda şeker pancarı, soğan ve tahıl üretimi yaygındır.
Mutfak Kültürü: Ne Yenir?
Merzifon denilince akla gelen lezzetlerin başında
Merzifon Keşkeği gelir.
- Merzifon Keşkeği: Coğrafi işaretli bu lezzet, diğer yörelerden farklı olarak toprak çömleklerde ve fırınlarda uzun süre pişirilir; içine eklenen et ve tereyağı ile damaklarda iz bırakır.
- Haşhaşlı Çörek: Özellikle kahvaltılarda tüketilen, cevizli ve haşhaşlı bu hamur işi yörenin vazgeçilmezidir.
- Topuz Kebabı: Tarihi bedestende yiyebileceğiniz, sunumuyla dikkat çeken yerel bir kebap türüdür.
Gezginler İçin Not:
Merzifon, Amasya merkezine sadece
45 km mesafededir. Eğer yolunuz Karadeniz istikametine düşerse, Kara Mustafa Paşa Bedesteni’nde bir kahve molası vermek ve saat kulesinin gölgesinde yürümek harika bir deneyim olacaktır.