Kafe Ve Restoranlar Genel Sohbet

Bakırköy Lleno Coffee’de 120 TL’ye yarım porsiyon cold brew servis edildi, güzeldi. Kahveyi bilmiyorum ama rengi biraz açık idi

Yarım porsiyon kahve mantıklıymış. Burfaş'ta da küçük bardak çay 15 TL ama küçük bardak dahi normal çay ocağı bardağından büyük. Türk kahvesi ve espresso için kullandıkları 4 oz'luk (100-110 ml) bardaklar çay ocaklarındaki bardaklarla aynı ölçüde. O ölçüde 7.5 TL'ye çay satsalar iyi olur. Filtre kahvede de aynısı olabilir ama espresso bazlılarda ölçü - oran bozulacağı için uymaz.
 
Yarım porsiyon kahve mantıklıymış. Burfaş'ta da küçük bardak çay 15 TL ama küçük bardak dahi normal çay ocağı bardağından büyük. Türk kahvesi ve espresso için kullandıkları 4 oz'luk (100-110 ml) bardaklar çay ocaklarındaki bardaklarla aynı ölçüde. O ölçüde 7.5 TL'ye çay satsalar iyi olur. Filtre kahvede de aynısı olabilir ama espresso bazlılarda ölçü - oran bozulacağı için uymaz.
Espresso bazlılarda deneme yanılmayla yarım porsiyona ölçü tutturulabilir aslında ama talep olmaz yarım porsiyona
 
dün juan valdez bana sanırım hiç su bulundurmayan bir cold brew verdi (içine 2 buz attılar eridiği halde rengi değişmedi) yarısını bitirdikten sonra kafein komasına girdim
 
Kafeler & Restoranlar bölümünde bazı başlıkların adlarına şehir adı ekleme şeklinde düzenleme yaptığımı fark etmişsinizdir.

Şubesi olmayan ya da şube ağı tek şehirle sınırlı olan yerel kafe ve restoranlarla ilgili başlık açarken sonuna hangi şehirde olduğunu yazarsak ayırt edilebilirlik açısından kolaylık olur diye düşünüyorum. Bulunduğu şehrin dışında herhangi bir şehre veya ülkeye şube açan kafe ve restoranlarda moderatör ekibi olarak o zaman başlıktan şehir adını kaldırırız.
 
Geri