Espresso, Filtre Kahve, Espresso Bazlı Kahveler ve Kahve Demleme Yöntemleri

Emirhan Sevdalı · 11 Şub 2026

Altus espresso makinesi inceleme videosu

Smokee' Alıntı:
Grundig in yalnız porta filtresi yani süzgeci plastik sanıyorum parasına göre.Normal de metal olanını tercih edin bu önemli

Ev tipi espresso makinelerinde tamamen metal portafiltreli önerebileceğiniz model nedir? Bir de bu tip makinelerde 51 mm (yaygın) ve 54 mm (nadir) portafiltre ve grup başlığı kullanılıyor. Ticarilerde bu standart 58 mm oluyor biliyorsunuz. Bu fark sizce takılmaya değer mi? Yani 58 mm giriş seviyesi modellere yönelmek gerekir mi yoksa 51 - 54 mm modeller de yeterli mi? Ben filtre kahveciyim orası ayrı da foruma bakan bilgi sahibi olsun maksat.

Smokee · 12 Şub 2026

Hocam üzgünüm o marka malesef ülke standartları açısından iyi bir kahve değil,bileşenlerine katılan farklı maddeler var.Dilersen lavazza,illy coffee,caribou bu markaların kahvelerine bakabilirsin

Emirhan hocam size gelirsek iç aksam kısmını elinizle açıp bakın ne kdr bir kısmı plastik sadece dış yüzeyse sorun yok ve aynı zamanda portafiltrenin kahve konulan kısmı gerçek metal mi yoksa gri görünümlü plastik mi.Bu kanser yapıcı olmaması açısından önem arz eder.Diğer sorularınız çok önemli değil cihazı bulduktan sonra 51 54 pek bir önemi yok

Marmaray · 24 Şub 2026

Smokee' Alıntı:
Hocam üzgünüm o marka malesef ülke standartları açısından iyi bir kahve değil,bileşenlerine katılan farklı maddeler var.Dilersen lavazza,illy coffee,mehmet efendi,caribou bu markaların kahvelerine bakabilirsin

Emirhan hocam size gelirsek iç aksam kısmını elinizle açıp bakın ne kdr bir kısmı plastik sadece dış yüzeyse sorun yok ve aynı zamanda portafiltrenin kahve konulan kısmı gerçek metal mi yoksa gri görünümlü plastik mi.Bu kanser yapıcı olmaması açısından önem arz eder.Diğer sorularınız çok önemli değil cihazı bulduktan sonra 51 54 pek bir önemi yok

Elimde bu marka ve kahvesi olduğu için sordum. Caribou bence iyi bir kahve zinciri değil. Coffy’den Kahve Dünyası’ndan iyi elbette de bayağı düşük bir çıta bu. Lavazza da ülkemizde temini zor bir kahve, sahteleri daha yaygın. İthal olduğu için kavurma tarihi, degassing gibi sıkıntıları daha fazla. İlly’nin en azından Türkiye’de bir-iki mağazası, distribütörü var onun için illy daha iyi bence.

Emirhan Sevdalı · Çarşamba saat 18:23'de

@Marmaray 'ın favori kahvesi

Keşke Burfaş B Kafe'lerde de görsek değil mi @Efe16 ?

Marmaray · Çarşamba saat 18:53'de

Emirhan Sevdalı' Alıntı:
@Marmaray 'ın favori kahvesi Keşke Burfaş B Kafe'lerde de görsek değil mi @Efe16 ?

bence her yerde bulunmalı. bu attığınız nitro özel ekipman gerektiriyor da normal cold brewin yapımı oldukça kolay ve maliyetsiz. şimdi arattım en ucuz, en ekipmansız yapım şekli nasıldır diye "reçel kavanozlarına su ve kahve koyup (en önemli olan bunun oranı, kahve oranı düşük olunca kötü oluyor) 12+ saat buzdolabına atıp bekletmek sonra da filtre kağıdına döküp süzmek"miş. bence belediye kafeleri bunun getirdiği mali yükün altından kalkabilir. zaten filtre kağıtlarını toptan alıyorlardır

Emirhan Sevdalı · Çarşamba saat 18:55'de

Marmaray' Alıntı:
bence her yerde bulunmalı. bu attığınız nitro özel ekipman gerektiriyor da normal cold brewin yapımı oldukça kolay ve maliyetsiz. şimdi arattım en ucuz, en ekipmansız yapım şekli nasıldır diye "reçel kavanozlarına su ve kahve koyup (en önemli olan bunun oranı, kahve oranı düşük olunca kötü oluyor) 12+ saat buzdolabına atıp bekletmek sonra da filtre kağıdına döküp süzmek"miş. bence belediye kafeleri bunun getirdiği mali yükün altından kalkabilir. zaten filtre kağıtlarını toptan alıyorlardır

Filtre kahve, çay ve cold brew gibi önden demlenen ürünler yoğun sirkülasyonda daha rahat satılıyor bence belediyeler cold brewi bir düşünsün. (Bursa) Osmangazi Belediyesi Genç Kafe satıyor güzel gayet tadı parasına göre.